アイメッセージ

バジル好きは自分で育てるのがオススメ。美味しく簡単に育つハーブ

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家庭菜園のお楽しみ

たまには恋愛と、全く関係なく。。

気に入って毎年、育てているバジルの話です。

葉っぱを食べるから、間違いなく収穫できる簡単な葉野菜です('◇')ゞ

 

こんにちは、レトロリリです。

今年もバジル、採れました~

長雨にも関係なく、育ってくれました。

 

バジルは、ちょびっとでもサラダやピザなどに乗っけて食べれますね。

プランターでも簡単に育ちます。

畑育ちは、大きく勢いがあるので数本分でワッサワサ採れます。

 

花が咲きだすと味が落ちるそうなので、その前に収穫です。

結構な量が取れたので、バジルソースにして瓶詰めしておきます。

 

<バジルソース>

・洗ったバジルの葉

・塩

・ニンニク

・オリーブオイル

を美味しそうな感じの目分量で、ミキサーにかけます。

料理する時にも足せるので、相当テキトーです(^^;)性格か

 

空気に触れない瓶の中のグリーンは、綺麗な色を保てます。

 

これをたっぷり使ったバジルパスタが大好きです(●´ω`●)

肉料理にも良さそう。

 

他にオススメのハーブは、

葉が柔らかめで食べるのに向いている、這う(ほふく性)のローズマリー。

メチャ強いハーブなので、庭で大きくなって、木みたいな太くて丈夫な枝ぶりをしています^^;

見た目は、立性の方がカッコイイかもしれませんね。

 

香りが良く、触ってみるとヤニのある松のような感じです。

新しい柔らかな所をちょっともらって食べます。

鶏肉やジャガイモの味付けにして、食べるのが好きです。

 

ローズマリーは冬に、むらさきの花を沢山咲かせます。

 

あとは、タイムは育ちすぎて、味もエグくなって放置されてます^^;花すごい咲いてるけど。

サラダとかに散らすと味のアクセントになって良いですが・・。

根っこからどんどん増えますね。

 

あんまりマメな方じゃないので、放っておいても元気なハーブはグッドです。

 

とまぁ~

気晴らしのハーブトークでしたっ

それではまた~~('ω')ノ

 

 

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